Bistro Chef– Author –

先日三重テレビの「よかイチ」の取材を受けました。川村養蜂場のハチミツの特集で、そのハチミツを使った料理を提供するお店ということで少し出させていただいております。放送は8月28日（日）18：30～45です。

今月25日月曜日は定休日でございます。カレンダーに表示していたつもりでしたが、表示できておらずご迷惑をお掛けしました。申し訳ありません。

季節の定番デザート「桃のコンポートオレンジのソース」がメニュー入りしました。毎年楽しみにしていただいているデザートです。仕込みのタイミングで欠品してしまうこともあります。ご希望の方はご予約の際にお申し付けください。お取り置きさせていただ...

ヨーロッパにおける鳥インフルエンザの影響でフォアグラが入荷できなくなりました。当店では今ある在庫限りとなっております。おそらく10月ぐらいまでは欠品になるかと思います。7月20日以降のお日にちのご予約のお客様へはご予約の際にお伝えさせていただ...

今日からスープが冷製になりました。ちなみに本日は「トマトの冷製スープバジリコ風味」です。近頃今まで入荷していた食材が手に入らなかったり、仕入れ値がグンと上がったりしています。原因はヨーロッパの豚コレラだったり、鳥インフルエンザだったり、...

６月２７日（月）はお休みさせていただきます。よろしくお願いします。

近頃よく耳にする嫌な言葉といえば「値上げ」。当店で扱っているものも仕入れ値が上がってしまい、提供価格も値上げとなっているものがいくつかあります。ワインも数点ホームページ上に載せております価格より上がっているものが出てきました。ご来店の際...

久しぶりに店名であるchamp(=畑)のお世話をしました。といってもミニトマト、ナス、バジルの苗を植えただけですが・・・毎年ミニトマトは皮が固く、なかなかお客様にお出しできませんでしたが、今年は皮が薄いという品種をみつけたので挑戦してみました。...

お待たせしました。四日市市プレミアム付デジタル商品券（よんデジ券）、本日より当店でもご利用いただけます。プレミアム率が高くてお得ですよね。購入された方はぜひご利用ください。

当店は四日市市プレミアム付デジタル券（よんデジ券）参加店ですが、まだご利用いただけません。決済の設備がまだ届いていない為です。５月下旬にはスタートできると思います。ご利用可能になり次第お知らせいたします。