シェフよりご挨拶

「私たちの家に遊びに来てくださるお客様に美味しい料理を味わい楽しんで過ごしていただく」このコンセプトのもと沢山のお客様に支えられ続けてまいりました。フランス料理の伝統と技術や技法を取り入れた「ビストロ　シャン」ならではの優しい独自のお料理をお届けしています。また、自然から生まれた素材そのものの「美味しさ」を表現し、それぞれのお皿にシェフ（私）の思いをこめた「美味しさ」を召し上がって頂けましたら幸いです。