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ソムリエがお勧めする、料理とワインのマリアージュをお楽しみください。

ソムリエが、フランス料理とワインを一緒に楽しんでいただく、
お手伝いをさせていただきます。

Champagne&Sparklingwineシャンパーニュ&スパークリングワイン

ハーフボトル
◆クレマン ド ブルゴーニュ ヴィトー アルベルティ
心地よい酸味と柑橘系のさわやかな風味。
¥3,960
◆モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル
花や果実を思わせる豊かな風味ときめの細かやな泡が楽しめる。
¥5,500
🍂パトリス マルク ブリュット
小さなシャンパン生産者。大人の辛口シャンパーニュ。無農薬・無添加。
¥6,380
🍂エドモン バルノー グランクリュ
豊かな円熟味のフレーバーときめ細やかな酸味。
¥7,040
🍂マークは自然派ワイン(有機栽培のブドウで造られたワイン)です。
フルボトル
◆ラングロワ ブリュット
フレッシュさだけでなく深みも感じられ上品な味わい。ロワール地方。
¥5,500
🍂クレマン ダルザス ルネフライン ブリュット
柔らかく繊細な味わい。辛口。キリッとした酸も楽しめる。アルザス地方。
¥6,490
◆モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル
花や果実を思わせる豊かな風味ときめの細かやな泡が楽しめる。
¥8,800
🍂パトリス マルク ブリュット
小さなシャンパン生産者。大人の辛口シャンパーニュ。無農薬・無添加。
¥10,450
🍂エドモン バルノー グランクリュ
豊かな円熟味のフレーバーときめ細やかな酸味。
¥11,440
🍂マークは自然派ワイン(有機栽培のブドウで造られたワイン)です。

Vin Blanc 白ワイン

ハーフボトル
🍂ミュスカデ ペピエール
爽やかな酸味と果実味が調和している。ロワール地方。
¥2,640
🍂オー・ペロン ソーヴィニョンブラン
すっきりとした酸味。ソーヴィニョンブラン種。ロワール地方。
¥2,640
◆シャブリ ウィリアム フェーブル
樽熟成によるトーストの香りとシャープな酸味。ブルゴーニュ地方。
¥2,970
◆ヴィンテス ハイマー
フレッシュな果実味の甘口ワイン。ドイツ・ナーエ地方。
¥2,640
🍂マークは自然派ワイン(有機栽培のブドウで造られたワイン)です。
フルボトル
◆ジャンバルモン ソーヴィニョンブラン
フレッシュな辛口。ロワール地方。
カラフェ、グラスでもご用意できます。
¥2,860
◆シャトー マティオ ブラン
調和のとれた酸味、フルーティーな心地よい余韻。ボルドー地方。
¥3,630
◆ヴィンテス ハイマー
フレッシュな果実味の甘口ワイン。ドイツ・ナーエ地方。
¥3,960
🍂エデルツヴィッカー ルネフライト
リースリングなど数種類の品種がブレンドされたワイン。
爽やかな酸味と果実味が調和している。ロワール地方。
¥4,620
🍂ミュスカデ ペピエール
爽やかな酸味と果実味が調和している。ロワール地方。
¥4,840
🍂オー・ペロン シャルドネ
爽やかな酸味と果実味が調和している。ロワール地方。
¥5,060
🍂オー・ペロン ソーヴィニョンブラン
ヴィエイユ・ヴィーニュ(樹齢の高い木)のブドウから造られたワイン。
酸味のバランスは特に良い。余韻も長め。ロワール地方。
¥5,060
🍂小布施 オーディネール シャルドネ
長野県小布施ワイナリーで丁寧に仕込まれたシャルドネ。
さっぱりした口当たりでバランスが良い。
¥5,500
◆シャブリ ウィリアム フェーブル
樽熟成によるトーストの香りとシャープな酸味。ブルゴーニュ地方。
¥5,830
🍂オートコートドボーヌ ドメーヌ ビアー
レモンのような心地よい酸味。なめらかな舌触り。ブルゴーニュ地方。
¥6,380
◆モンタニィ プルミエ・クリュ ボワイヨ
繊細な香りとミネラルを感じる豊かな味わい。ブルゴーニュ地方。
¥7,260
🍂シャブリ プルミエ・クリュ デニ・ポミエ
蜂蜜の香りをほのかに感じる。なめらかな舌触り。ブルゴーニュ地方。
¥9,460
🍂マークは自然派ワイン(有機栽培のブドウで造られたワイン)です。

Vin Rouge 赤ワイン

ハーフボトル
🍂シャトー ド カブリアック コルビエール
南仏らしい濃い味わい。ラングドック地方。
¥2,640
🍂トゥッシュロンド
果実味と渋みのバランスが良い。やや軽め。ロワール地方。
¥2,640
◆ピノノワール ブシャール
フランボワーズの香りと柔らかいタンニン。ブルゴーニュ地方。
¥3,080
🍂シャトー カイユヴェル エテ
ビオワインらしい素直で自然なブドウの味が楽しめる。コートデュローヌ地方。
¥3,630
🍂ドメーヌ・ビアー ルージュ
ビオワインらしい素直で自然なブドウの味が楽しめる。
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ地方。
¥3,740
◆シャトー ボーモン
カシスの香りと豊かなタンニン。ボルドー、オー・メドック地区。
¥4,070
🍂マークは自然派ワイン(有機栽培のブドウで造られたワイン)です。
フルボトル
🍂エステザルグ コトー ポン ガール キュヴェ デ ガレ
農薬や除草剤を使わずに自然なブドウ栽培で知られるエステザルグのワイン。
ブラックチェリーを思わせるフルーティーな味わい。コートデュローヌ地方。
カラフェ、グラスでもご用意できます。
¥2,860
◆シャトー・マティオ ボルドー・ルージュ
カベルネソーヴィニョン種主体。深い旨みを持ちつつピュアな果実味も楽しめる。
¥3,630
🍂トゥッシュロンド
果実味と渋みのバランスが良い。やや軽め。ロワール地方。
¥3,960
🍂オーペロン ピノノワール
甘酸っぱいフランボワーズの香りと柔らかい酸とタンニン。ロワール地方。
¥5,060
🍂ザフィラント
ビオワインらしい素直で自然なブドウの味が楽しめる。コートデュローヌ地方。
¥5,940
◆シャトー ボーモン
カシスの香りと豊かなタンニン。ボルドー、オー・メドック地区。
¥6,490
◆シャトー マレスカス
ベリーの香りと熟成感あふれるスパイスの香り。ボルドー、オー・メドック地区。
¥7,810
🍂フライト キュヴェ マリウス
アルザス地方のピノノワール。
¥8,800
🍂ボンジロー オベチャニエ
珍しいセルビアのワイン。ガメイ種とは思えないほどの力強い果実味。
¥7,920
🍂ボンジロー オベチャニエ
珍しいセルビアのワイン。ピノノワール
¥11,220
🍂サヴァニ レ ボーヌ マルシャレル
フランボワーズの強い香りとやや野性的なニュアンスが
非常に上品にまとまっている。ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ地区。
¥11,770
◆シャトー カップ ド フォジェール
メルロー主体でバランス良く果実味豊か。
ボルドー、コート・ド・カスティヨン。
¥11,770
🍂マークは自然派ワイン(有機栽培のブドウで造られたワイン)です。

おしゃれにゆったりとソムリエがお勧めするワインをお楽しみください。お客様にゆったりとくつろいで頂けるようビストロシャンならではのサービスをご提供させて頂きます。