ビストロ シャン コースメニュー
| Menu A ￥3,300 「こちらはディナータイムではお選び頂けません」 本日のサラダ 本日のスープ メイン料理（下記より一品） デザート（下記より一品） 食後のお飲み物 | Menu B ￥4,730 アミューズ オードブル（下記より一品） 本日のスープ メイン料理（下記より一品） デザート（下記より一品） 食後のお飲み物 |
| Menu C ￥6,380 アミューズ オードブル（下記より一品） 本日のスープ 本日のお魚料理 メイン料理（下記肉料理より一品） デザート（下記より一品） 食後のお飲み物 | Menu S ￥9,130 アミューズ オードブル（下記より一品） フォアグラ料理 本日のスープ 本日のお魚料理 メイン料理（下記肉料理より一品） デザート（下記より一品） 食後のお飲み物 |
| Entrée オードブル ・バイヨンヌ産生ハムサラダ ・鴨のスモークサラダ仕立て バルサミコソース ・シェーブルチーズのブルスケッタ ・帆立貝柱のエスカルゴバターソテー ・サワラのスモークサラダ仕立て バルサミコドレッシング ・低温調理したサーモンの冷製 ケッパー風味のクリームソース ・フォアグラのポワレ ポルト酒のソース（プラス料金となります） |
| Poissons et Viandes メイン料理 魚料理 ・本日の鮮魚のポワレ シャンのクリームソース ・本日の鮮魚のポワレ 川村養蜂場のハチミツのソース ・本日の鮮魚のポワレ フレッシュトマトとケッパーのソース 肉料理 ・チーズのリゾットを詰めた奥三河地鶏のポワレ ・鴨のロースト レンズ豆添え ・鴨モモ肉のコンフィ ・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（プラス料金となります） ・仔羊のグリエ タップナード添え (プラス料金となります） ・仔羊のロースト にんにく風味のソース (プラス料金となります） |
| Dessert et Fromage デザート・チーズ ・クレームブリュレ フランボワーズのシャーベット添え ・超濃厚ガトーショコラ バニラアイスクリーム添え ・レモンのプリン ローズマリー風味のアイスクリーム添え ・苺のトライフル バニラアイスクリーム添え ・アマレットのアフォガード（アイスクリームのエスプレッソがけ） ・本日のチーズの盛り合わせ |
基本的に7名様以上のお客様はご予約の段階でコースを決めて頂き、料理内容もおまかせとさせていただきます。
「Cコース・Sコースをグレードアップ」
①お魚料理を「オマール海老のポワレ」に変更
※ご人数が2名以上で偶数の場合のみ可能
②メインディッシュを「国産牛のステーキ」に変更
いずれもアップの価格は時価となります。お電話にてお問い合わせ下さい。
グレードアップのリクエストはご来店日の5日前までにご予約をお願いします。
なお、市場の長期休み等が入りますと対応できない場合がございます。
あらかじめご承知おき下さい。
おしゃれにゆったりフランス料理をお楽しみください。
素敵なお時間を過ごせるよう最高のサービス提供を心がけております。
ビストロシャン スタッフ一同、心よりお待ちしております。